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產(chǎn)品中心乳化機高剪切乳化機GR2000高剪切海鮮醬油乳化機
產(chǎn)品簡介
GR2000 高剪切海鮮醬油乳化機的特點：①具有非常高的剪切速度和剪切力，粒徑約為0.1-1微米可以確保高速分散乳化的穩(wěn)定性。②該設備可以適用于各種分散乳化工藝，也可用于生產(chǎn)包括對乳狀液、懸浮液和膠體的均質混合。③三級乳化機由定、轉子系統(tǒng)所產(chǎn)生的剪切力使得溶質轉移速度增加，從而使單一分子和宏觀分子媒介的分解加速。
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海鮮醬油集醬香、鮮香、海鮮于一身，以特級生抽醬油為主料，配以經(jīng)現(xiàn)代工藝提煉出的海魚蝦的精華液，營養(yǎng)豐富，香味濃郁，味道鮮甜，海鮮風味悠長持久。烹調各類菜式鮮上加鮮。海鮮醬油于老抽、生抽的區(qū)別：老抽比生抽咸澀，而且色深，主要用來給食材上色。生抽色淡且味道好。這就是區(qū)別。海鮮醬油，味道各有千秋，大都用來直接蘸著吃，比如清蒸魚淋在魚周圍的醬油。海鮮醬油用途十分廣泛，例如清蒸河鮮、海鮮，蒸蛋、蒸魚、白灼、做粥、做涼面、自制鹵水、火鍋湯底、燒烤等。
SGN海鮮醬油乳化機的工作原理：三級高剪切乳化機就是高效、快速、均勻地將一個相或多個相（液體、固體、氣體）進入到另一互不相溶的連續(xù)相（通常是液體）的過程。而在通常情況下各個相是互不相溶的。當外部能力輸入時，兩種物料重組成為均一相。由于轉子高速旋轉所產(chǎn)生的高切線速度和高頻機械效應帶來的強勁動能，使物料在定、轉子狹窄的間隙中受到強烈的機械及液力剪切、離心擠壓、液層摩擦、撞擊撕裂等綜合作用，形成懸乳液、乳液和泡沫。從而使不相溶的固相、液相、氣相在相應成熟工藝和適量添加劑的共同作用下，瞬間均勻精細的分散乳化，經(jīng)過高頻的循環(huán)往復，zui終得到穩(wěn)定的高品質產(chǎn)品。
GR2000 高剪切海鮮醬油乳化機的特點：
①具有非常高的剪切速度和剪切力，粒徑約為0.1-1微米可以確保高速分散乳化的穩(wěn)定性。
②該設備可以適用于各種分散乳化工藝，也可用于生產(chǎn)包括對乳狀液、懸浮液和膠體的均質混合。
③三級乳化機由定、轉子系統(tǒng)所產(chǎn)生的剪切力使得溶質轉移速度增加，從而使單一分子和宏觀分子媒介的分解加速。
海鮮醬油乳化機，高剪切乳化機，廣東乳化機GR2000系列設備型號表：
型號
|
標準流量
L/H
|
輸出轉速
rpm
|
標準線速度
m/s
|
馬達功率
KW
|
進口尺寸
|
出口尺寸
|
GR2000/4
|
300-1，000
|
9，000
|
23
|
2.2
|
DN25
|
DN15
|
GR2000/5
|
3，000
|
6，000
|
23
|
7.5
|
DN40
|
DN32
|
GR2000/10
|
8，000
|
4，200
|
23
|
15
|
DN50
|
DN50
|
GR2000/20
|
20，000
|
3，000
|
23
|
37
|
DN80
|
DN65
|
GR2000/30
|
40，000
|
1，500
|
23
|
55
|
DN150
|
DN125
|
GR2000/40
|
70，000
|
1，500
|
23
|
90
|
DN150
|
DN125
|
注：如果流量超過標準流量的25%并外加泵，請接洽上海思峻
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